01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
有人享用一碟盛在白盤上的吞拿魚碎肉,鮮紅魚肉仍帶着筋的嚼感。位於天下茶屋北的立飲店Chikuhoya,讓人可以逐款選點刺身、燒物和小菜,享受日間小酌。
想吃海鮮,餐牌有吞拿魚、沙甸魚、油甘魚和水章魚刺身,也有鰹魚半敲燒及烤魚。訪客提到吞拿魚碎肉魚味濃郁,筋的口感鮮明,點選的刺身份量也令人印象深刻;另有人吃到油脂豐腴的沙甸魚刺身。海鮮選擇可隨當日供應而變,不過有食客表示到訪時遇上部分菜式售罄,因此若有心水菜式,不妨早點前往。
肉類菜式方面,可考慮牛肉半敲燒、雞生肝刺身、串燒,以及厚切上牛橫膈膜和豬內臟拼盤。有食客形容牛肉半敲燒柔嫩濕潤,雞肝和雞心則帶彈性;若想吃點與刺身不同的口感,這些都是可選的組合。也可以配上零餘子牛油或蠶豆等小菜。一位訪客便以燒零餘子拌牛油作下酒菜。
飲品有生啤酒、Highball、Hoppy 套裝,以及鮮榨青檸燒酎梳打等。有人以吞拿魚、螢光魷魚、豬胃醋物和燒上牛橫膈膜佐酒,再用麥燒酎調配 Hoppy;無論以海鮮或肉類為主,都能按喜好搭配。店內採立飲形式,也適合一人用餐。星期一及六營業時間為12時至19時,星期日則為12時至17時;星期二至五休息。







